【台北/西門美食】真川味老字號川菜館|韓國饕客最愛진천미熱炒桌菜,INFINITE南優鉉台灣演唱會指名

最後更新日期:2022-08-20

INFINITE最認真的SOLO歌手 南優鉉先生,4月份來台灣開《植木日》演場會時,跟大家說他昨晚吃了很有名的진천미,

惹得在場觀看彩排的飯們滿頭問號:「진천미가 뭐에요?」令人如此問號的知名餐廳究竟是誰呀?

經過神人解答(?),原來是被超多韓國部落客推薦,台灣旅遊必吃的西門町川菜館「真川味」。

 

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轉進真川味所在的這條巷子,真的像是進入一條川菜館隧道,放眼望去就看到好幾家川菜餐廳在此,

但如果跟雪妮一樣從紅樓或誠品方向過來的話,看到的第一家就會是白色的「真川味」招牌

真川味

地址:台北市萬華區康定路25巷42之1號

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週三、週四公休)

Official Facebook:https://www.facebook.com/真川味-213513902010751/

 

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在巷口會看到左邊一家真川味,再遠一點的右手邊又是真川味,這難道是什麼祖傳老店的雙胞戲碼嗎?

噢不是啦!人家其實是為了讓客人有更好的用餐環境,所以同時營業兩家店面,他們都是同樣的真川味。

 

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聽說真川味生意很好,有時還會需要排隊,窮緊張的我前一天經過附近就先去問店家能不能訂位,

結果櫃台聽到我們只是4位要用餐,就笑著說:「4位不用訂啦,我們位子很多還有樓下XD」

就是第二張照片這個容納80人也不成問題的地下一樓,多人圓桌、沙發座和兩人座都有,所以人數多的團體聚餐也沒問題。

 

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在樓梯旁看到的店休公告是每週三、四休息唷,有一起整理在前面店家資訊的段落。

 

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涼拌、鐵板、肉類、海鮮、熱炒、青菜、湯類,近百道菜色足以讓人選到瘋掉,但大家對桌菜一定多少有幾道偏好的菜色,

我們也是習慣從私心的幾道菜下手,或是可以詢問服務人員,他們也會有招牌菜推薦。

 

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帶著南優鉉立牌吃他的推薦餐廳,不小心點了好多下飯的菜色,

不過等不到五道菜上齊拍照,就餓到直接開動了。

 

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我最滿意的「京醬肉絲」,炒了香氣飽滿的醬汁,鹹度適中的豬肉絲好下飯,光是這道就能秒殺第一碗白飯!

再來是下酒或配汽水都很搭的「宮保雞丁」,整盤佈滿豔紅乾辣椒、大蔥、花生,把主角雞肉烘托出香辣層次,

不過別擔心,大概就只是小辣的程度而已,只是花生真的好多,不愛花生的我就只能挑肉和蔥吃XD

 

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擔任飲食均衡要角的「腐乳空心菜」,嚐第一口就被鹹到驚慌失措,這真的必須再多配一碗飯了,

如果吃不了太鹹的話,真心建議一定要選別道菜!

 

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好不容易等齊所有菜色,已經是快解決前三盤的時候了,才發現白飯只剩不到半碗了呢!

川菜真的是吃飯的好朋友,每一道都好棒,我這種愛吃米飯的人有澱粉過量危機(我們沒有真的一人吃三碗飯啦XD)。

 

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我們的熱炒固定PICK「蒼蠅頭」,超級下飯我愛它,口感鮮脆的蔥末混著豬絞肉,滿口蔥香和微微辣味,

但討厭蔥的人應該會嚇死吧(笑),這道在真川味菜單的英文就是「炒蔥」,不能很台的翻譯為「蒼蠅的頭」真是太可惜了XD

 

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熱炒的另一道固定PICK「老皮嫩肉」,就是讓我們等待上齊五道菜,卻等到肚子餓炸的兇手,但好好吃我可以原諒它,

豆腐外皮炸得金黃微酥不油膩,滑嫩內餡和布丁沒有兩樣,賣相和味道都很好,顧不得燙口也得趁熱吃。

 

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下飯的好菜務必清空,包括腐乳空心菜也被禁止浪費食物的我吃光了哈哈哈,但我真的只吃一碗飯而已啦XD

除了覺得太鹹的腐乳以外,其餘每一道都很合我胃口,偏重口味的川菜其實就是下飯,並不會死鹹過辣。

 

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迷妹吃飯的時候同時也要餵食寶寶,是一種潛規則(誤)

4個人點五道菜非常剛好,大概能達到9.5分飽的程度,人越多可以點更多菜色,到訪真川味必須多約點朋友同行,

才不會像我們一直偷看鄰桌客人的餐桌,覺得那個好像也好吃,但我們吃不下不能點了,得抱著遺憾等下次。

 

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以迷妹熱血遊走韓國,吃喝玩樂眼裡盡是IDOL,從SHINee、INFINITE到Golden Child、SEVENUS,不旅行的時候,就是在醞釀下一趟飛行。
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