最後更新日期:2024-04-26
說到知本街上的美食,在地人最熟的絕對非黑松羊肉爐莫屬,這間也是雪妮的外公很喜歡吃的店,
即使小時候我們家住在知本的隔壁鄉,還是不時會過來外帶回去吃,現在偶爾回台東也會過來光顧。
現在黑松羊肉爐也是很受觀光客歡迎的店,泡溫泉之後再吃個羊肉爐,感覺超級溫暖幸福。
黑松羊肉爐招牌很顯眼,或是餐期可以認門口的人潮,也非常顯眼。
地址:台東市知本路三段144之2號
電話:(089)512477
營業時間:11:00–13:30、16:30–20:30(週三公休)
Facebook:https://facebook.com/HeiSongMuttonHotPot
店面再往前一點,會看到附設的免費停車場,超級寬敞好停車,也是黑松羊肉爐受遊客歡迎的原因之一。
在門口就能看見大鍋燉煮中的羊肉湯,香味超級濃郁,等下絕對要好好喝一大碗的!
無論是內用或外帶,都直接在門口拿單填寫。
午餐和晚餐時間一定都高朋滿座,所以建議避開用餐尖峰過來,
我們通常會在上午11點多,開店後不久過來吃。
牆上記錄著店家的老照片,充滿懷舊氛圍,也是黑松羊肉爐老店的魅力之一。
內用自己找位子、填好單子之後,再拿到外面櫃台點餐,
之後如果想念黑松羊肉爐的滋味,也可以電話訂購冷凍宅配,非常方便。
餐具和冰箱的飲品自取,之後再一併結帳。
記錄一下不同次前往黑松羊肉爐所點的菜色,想簡單一點吃的時候,也會只點個主餐和配菜,
例如不能錯過的羊排湯,再來個沙茶羊肉配白飯,就是很經典的羊肉料理套餐了吧!
我們也會再來個炒羊肉麵一起分食,人數少也有適合的餐點選擇。
想吃豐盛一點吃的時候,就來個小份的羊肉爐,以及必須搭配的白飯,再加上點心炸蚵仔酥。
雖然這鍋看起來超滿,但其實是小鍋的份量,原本的羊排、豆腐、高麗菜,已經是不小一鍋,
我們另外又再加點羊肉丸、豆皮,所以真的是快要滿出來了沒錯。
帶皮的羊肉排骨就是吃羊肉爐的意義對吧?
黑松羊肉爐的肉質真的很棒,沒有臭臭的騷味,只有撲鼻的羊肉香氣,
羊排骨完全是骨肉分離的狀態,牙口不好也能放心地吃。
吃羊肉爐也絕對不能錯過豆瓣醬,黑松羊肉爐的豆瓣醬微辣又香,沾羊肉丸也好好吃,
沾羊肉的話會更下飯,這也是雪妮吃羊肉爐一定會嗑掉整碗飯的主因(罪惡)。
炸蚵仔酥出乎我意料的好吃,原本只是單純嘴饞想吃才點的,沒想到超級鮮美,
再搭上那種傳統的胡椒粉,讓人吃完會想再來一盤的好上癮(又罪惡)。
好險我們的羊肉爐大滾沒有滿出來,三個人份量就選小的羊肉爐,再加點想吃的配料,算是抓得很剛好。
羊肉爐湯頭的藥材香氣很濃郁,聞起來很舒服,喝下肚更是順口又暖胃,鹹度也適中,所以很適合全家人一起吃。
不只觀光客很愛,連台東在地人也逃不出黑松羊肉爐的魅力,受歡迎都是有理由的,
下次大家如果在眾多知本美食中抉擇,很推薦可以試試看黑松羊肉爐,停車也很方便唷。