最後更新日期：2024-07-24
託比在地人懂吃牛肉麵的觀光客SEVENUS的福，郁誠牛肉麵收在我的口袋清單一年之久，
據說是由某間台北牛肉麵名店的二代另開的門店，已經聽不少人說怎麼點很好吃、湯頭怎麼樣之類的，
網路上隨手搜尋也幾乎是滿滿好評，這次總算是空出時間，輪到我來嚐嚐這間中山區名店囉。
踩點 郁誠牛肉麵
2023.07.14為了PEAK TIME演唱會來台北的SEVENUS，熙宰當天下午就在限動發了誘人的牛肉麵照，
也感謝眼睛很尖的迷妹，立刻認出是郁誠牛肉麵，還補充說這家值得吃。
在SEVENUS官方YT的台北Vlog，也很精采的紀錄了兩位的行程，以上影片可以複習一下！
郁誠牛肉麵 店家資訊
這篇食記裡也截了一些Vlog畫面做點小記錄。
郁誠牛肉麵
營業時間：10:30-15:00、16:00-19:00（週日公休）
電話：02-2523-5278
交通：民權西路站4號出口、雙連站2號出口
雪妮當天是從民權西路站過去的，感覺起來似乎比雙連站近一些（或是差不多啦）。
郁誠牛肉麵的門面有夠低調，沒有顯眼的招牌，從巷口看過去根本沒發現店面在哪裡，
原本從騎樓走過來還以為整排都是打烊的店家，心裡不禁一驚：「我的踩點運這麼差嗎？」
幸好只是真的太低調了而已，不是沒有開唷！留意騎樓的燈籠就行了。
店內座位不多，大約18個座位，四個大桌、一個小桌，有時候也可能會需要和其他人併桌，
但每張小桌都有編號，點餐時還不至於會混亂，這一點很棒。
夏天正中午決定吃牛肉麵，真的不是簡單的決定，但感謝用餐區的冷氣好涼，也有提供自取的茶水。
迷妹的踩點本能就是要早點到，才能擁有自選座位的機會，
所以趕在用餐尖峰前的11點半抵達，獲得進門右手邊的SEVENUS同款5號桌。
郁誠牛肉麵 菜單
內用菜單在進門前順手帶上，畫完單直接到櫃檯點餐結帳。
雖然饕客們都推薦半筋肉麵+蛋包+餛飩的全套吃法，但迷妹的點餐依據當然是偶像嘛，
所以過來之前也先確認過Vlog的餐點記錄，以下這些就是我們的選項。
SEVENUS和隨行的工作人員點了麻醬麵(小)、牛肉乾麵(小)、半筋肉牛肉麵(大)、牛肉麵(大)。
熙宰另外還加點了一份餛飩，不過從畫面看不出來他的餛飩是加到哪裡去了哈哈哈。
郁誠牛肉麵 餐點推薦
餐點上桌！
郁誠牛肉麵的大碗份量都好驚人，和朋友評估“食”力之後，點了小的牛肉乾麵和牛肉麵，
麵條也跟隨愛豆的都選了細麵，以及單點了一份餛飩。
傳說中，肉鋪得滿滿、份量給得很大方的牛肉麵們，這點真的不假，
小碗的份量其實也不是真的很小，而是大碗實在太大了！
就連小碗的牛肉麵都有一座肉塊小山，厚切牛肉塊紮實但不老柴，部分是香軟但不爛的口感，
紅燒湯頭很厚實，涼掉之後會稍微偏鹹一些，但趁熱吃是非常棒。
麵條比起許多評價說的偏軟爛，雪妮是覺得挺適中的，為了拍照放了一陣子，還是有一定的口感。
桌上這些可以依照個人口味添加的酸菜、牛油、醬油，我們這次是都沒用上，原本的味道就挺足夠了。
接著是我和朋友都大好評的牛肉乾麵！
不只是因為天氣熱吃乾麵很清爽，而是乾麵拌的醬汁超夠味，不用額外添加以上任何醬料就超迷人，
牛肉切片大大的五片，撒上新鮮蔥花一起吃很開胃，細麵和牛肉麵是同款，乾拌的口感更好。
牛肉乾麵真的有後悔沒有點大碗，我們讚不絕口，真的太好吃。
點餐的時候，店員有問我單點的餛飩要另外放嗎？
因為不曉得熙宰的餛飩是配什麼吃的，所以我們就隨性地做搭配了，但結論是：放進牛肉湯更好吃！
郁誠牛肉麵的餛飩餡料也是很紮實，不是乾扁迷你的類型，我已經決定下次要直接點牛肉麵加餛飩了。
真的多虧SEVENUS的福，讓我們吃到美味的郁誠牛肉麵，真的非常喜歡！
整體來說，最喜歡牛肉乾麵，以及牛肉湯厚實的肉塊，但吃牛肉麵怎麼可以沒有湯呢？
於是我得到的結論是：我下次還是會繼續點牛肉乾麵和牛肉麵的哈哈哈。
