【台北/忠孝復興韓式料理】豬腳鬼神(족발귀신)|韓國豬腳名家台灣一號店,近捷運忠孝復興站

最後更新日期:2022-09-03

韓國連鎖餐廳插旗台灣,似乎已不是新鮮事了

但新鮮的是,這是首次有韓式豬腳進軍台灣啊!

莫非我可以期待一下哪一家雪濃湯也可以來嗎?

先懺悔(?)一下,雖然韓國旅行經驗好幾年

但我其實沒在韓國吃過豬腳,哈哈哈有點落伍是不是

因為我對滿桌豬肉有點障礙,一個人旅行要克服整份豬腳實在太難

於是,今天是用韓式豬腳菜鳥的角色登場的XD

 

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豬腳鬼神

電話:(02)8773-7676

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷12號

營業時間:12:00-22:00

官網:http://www.jokbal.com.tw/

Facebook:https://www.facebook.com/jokbal.tw/

 

台北東區韓式料理韓國連鎖店豬腳鬼神02.JPG

 

門口的「對不起,因為很好吃」太幽默了

忍不住指著這招牌笑XD

 

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入口處大大的豬腳達人照片,專門店氣勢UP,店內也有韓國師傅鎮店

巡桌滿分的專業姿態,彷彿我們沒清空盤底就會被巴候腦勺(正色)

店內裝潢聽說是延用原址前身的餐廳,因此並不是專為豬腳店打造

韓國有許多老牌豬腳店,其實內裝都樸實無華

整潔度在水準之上,將重點聚焦在食物而非裝潢,這點我還蠻能接受的

 

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店內牆上有超大的中文韓文MENU

和餐廳樓中樓挑高的空間一樣霸氣滿點

招牌豬腳和配餐,2-3人分食的話,建議選小份豬腳剛剛好

雖然口味還是讓我超級猶豫,大蒜豬腳聽來就很美味帶勁

 

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自行將餐點畫在單上,再請服務人員過來幫忙確認即可

我們兩個人點了小的半半豬腳,口味固定是原味和辣味各半

另外還有韓式蒸蛋,和兩碗可以搭配辣味豬腳的白飯

 

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台北東區韓式料理韓國連鎖店豬腳鬼神11.JPG

 

點餐後就來了這堆小菜淹沒桌子

蠻驚奇的是,就連魚板湯也是店內小菜之一

除了魚板湯和生菜盤以外,所有的小菜都可以免費續盤

追加魚板湯和生菜盤則是一份50元

 

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台北東區韓式料理韓國連鎖店豬腳鬼神09.JPG

 

左上角碟子裝盛半透明的是蝦醬,店員建議可以用來搭配原味豬腳

泡菜涼拌和豆腐,口味則是一般般,沒有特別的記憶點

 

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餐具和餐巾紙都非常省空間的擺在桌邊抽屜

必經桌面真的是滿到崩潰,連固定附上的水瓶都覺得好礙手

 

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到豬腳鬼神用餐的這天,是INFINITE成烈的生日

和烈飯友人每次都把蒸蛋當作蛋糕的角色來幫偶像慶生

所以這天當然也沒錯過,一定要點蒸蛋啊!

長相非常完美,碗非常非常燙,但保溫效果優秀值得激賞

 

台北東區韓式料理韓國連鎖店豬腳鬼神14.JPG

 

許多店家的韓式蒸蛋會帶點燒焦味,其實我個人不是很愛那一味

豬腳鬼神的蒸蛋剛好是我喜歡的類型,焦味非常的微

就連碗邊較黏鍋,稍微有點焦黑的部分也很好吃,一點都不臭XD

 

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完美上桌,佔據桌面最後一丁點位子的半半豬腳

不意外的當然是先餵相機吃一輪,但豬腳太香我受不了

草草拍完收工開吃!

 

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台灣人應該對屏東萬巒豬腳蠻熟悉的

原味的韓式豬腳賣相就和萬巒豬腳有點像

不過做法和沾蒜蓉醬的屏東吃法截然不同

灑上芝麻增加香氣,肉眼就能識別的Q彈表皮,口水要滴下來了啦!

 

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台北東區韓式料理韓國連鎖店豬腳鬼神18.JPG

 

帶有些微碳烤香氣的外皮,搭配爽口的原味瘦肉

想著滿滿的膠原蛋白,就過癮的入口吞掉他了

店員推薦的沾蝦醬吃法,對熱愛重口味韓食的我來說,其實沒什麼味道

反而更喜歡配著泡菜或是辣醬一起吃

 

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絕對要這樣吃的生菜包豬腳

豬腳鬼神的菜單上,就有一道是生菜包肉

看隔壁桌很過癮的包包包,害我也好想吃滿滿的生菜唷!

 

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這是絕對要大推的炭火辣豬腳!

正如其名,濃郁的碳烤香氣,搭配店內調配的微辣

完全是超下飯的一道

點餐的時候,店員也會根據客人喜歡的口味再增加辣度

 

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就真的是非常下飯的香氣,肥瘦適中的豬腳肉,沾裹通紅的辣醬

入味又順口,多慶幸我點了白飯啊!

其實要點一份完整的炭火辣豬腳,我好像也是可以的

嚐完這味道讓我對大蒜豬腳更加好奇了

 

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台灣是吃豬腳麵線賀壽

我們今天就入境隨俗一點,用豬腳來幫成烈慶生啦!

特別嘉賓是弟弟大烈XD

 

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知道店家為什麼要在門口道歉了

因為真的是太好吃啦哈哈哈

炭火辣豬腳完美收服我,請忘記我文前說對滿桌豬肉有障礙一事吧XD

 

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