【台北/西門韓式料理】圓夢炸雞(꿈닭치킨)|UPI圭賢韓文補習班副院長經營的韓式炸雞店

最後更新日期:2022-09-03

台北韓式炸雞店的選項真的非常多,六月中朋友約了剛開幕一周的「圓夢炸雞」解饞,

說是被朋友力推感到好奇想嘗試,不然我原本想吃的是永吉路的椒麻雞(差超多XD)。

目前選炸雞店單純追求「好吃的炸雞」,或有沒有炸物外的韓食選項,

畢竟韓國炸雞店的都各有獨門做法,符不符合記憶中很韓的味道,

評分標準大家各自有,桌上料理的美味度才是重點。

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這家「圓夢炸雞」有個特別的頭銜,就像文章標題寫的那樣,

是由『UPI圭賢韓文補習班副院長』所經營的餐廳,但我不是老師的學生,

也不是擔師兄團的迷妹,就只是一介上門吃炸雞的肚子餓顧客哈哈哈(吃飯囉)

 

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圓夢炸雞(꿈닭치킨 Korean Dream Chicken)

營業時間:週一16:30-22:30,週二~週日11:30-14:30、16:30-22:30

地址:台北市萬華區昆明街96巷4號

電話:(02)2388-1007

Official Facebook:https://www.facebook.com/dreamchicken2019/

Official instagram:https://www.instagram.com/dreamchicken2019/

這天擔任剛下班還在神遊的友人的導航,明明我也是剛下班的腦力透支狀態啊,找到位在昆明街巷子裡的炸雞店,

從西門站6號出口走過來,大概需要10分鐘左右,其中有5分鐘是在撥開路上人潮(誤)

 

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炸雞店6/6剛開幕,門口擺著的祝賀花籃還有圭賢的名字。

 

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營業時間分為兩個時段,請留意不要撲空兩小時的午休,以及週一上午是固定公休,詳細時間有整理在前面。

 

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位於二樓的炸雞店有種小天地的感覺,不會被街景干擾,但如果以為我說的是安靜,那絕對是天大的誤會哈哈哈,

畢竟吃炸雞本身就是種聚會行為,加上圓夢炸雞對迷妹有一定的號召力,歡樂氣氛絕對是必備的。

 

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當天訂了六點半的位子,到場發現大家都很聰明,好幾張空桌都是預留給晚餐時段的訂位,

選擇熱門時段用餐,或是人數多的情況,誠心建議多多使用電話事先預約。

 

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炸雞店除了食物以外,還有不少圭賢出現,簽名海報和合照有專區擺放,但可惜那個排照片的角落也是座位區,

拍照可能會打擾用餐的客人,害人家消化不良(我們坐在隔壁桌剛好可以斜著拍XD)。

 

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店裡的fan letter專用信箱真是絕了,別家店模仿不來的point,傳達率應該是百分百吧,圭賢飯們可以來吃炸雞兼送信,

不會寫的韓文可能還能現場求社長傳授(可以嗎?),總之我覺得信箱挺酷的。

 

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2021年4月更新以上菜單)

 

終於肯認真來看菜單了,可以選單一口味的炸雞,以及搭配成半半組合的必備菜色,另外還有聽說很好吃的烤雞,

拉麵、飯捲、部隊鍋、煎餅、年糕、蒸蛋、魚板湯這麼多,炸雞以外才是真正困難的選擇題,像TOPIK一樣(無誤)。

 

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小雞面紙盒超級可愛,結果裡面放的是要自己撕斷的捲筒衛生紙,對面友人拉衛生紙拉到氣噗噗,

加上李泰民前一天日巡舞台尺度大概28禁(x),讓(偽)泰民飯看到笑瞇瞇小雞整個更來氣,差點劈了無辜的面紙盒。

 

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套餐的部分(韓式泡麵+烤肉海苔飯捲),大概是可以吃到七分飽的個人組合,這天中午超想吃拉麵,晚餐順勢就點了它,

這道稱不上有難度的料理,每次開火還是會對煮麵條的步驟困惑,軟硬的掌握程度是隱藏細節,雖然我根本不挑食XD

大概微辣到小辣的程度,韓式拉麵的魔力就是嚐到麵條時的幸福感,非常喜歡,鍋底被淹沒的年糕片是另一個驚喜。

 

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友人欽點烤肉海苔飯捲,外層海苔的麻油香,以及帶有芥末味的神祕沾醬是入坑點,

瘦長的飯捲不太容易有飽足感,這道當配菜剛剛好。

在韓國大概只吃過兩次麻藥飯捲,其他幾乎是大家常在我文章裡見到像壽司的一般飯捲,兩種我都喜歡。

 

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開幕前期有打卡送蒸蛋的活動,這鍋上來的時候真的嚇傻,招待的份量也太豪邁了吧老闆!

友人判斷大概是3-4顆蛋的用量,味道很濃郁,加上蔥花香氣讓人無法停手,最後是因為太飽而棄餐具投降。

 

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 炸雞大人上桌,原味與洋釀炸雞的半半組合!

點菜時做了事前調查(?),我個人最愛的韓國炸雞是BBQ的原味,友人的選擇是橋村的辣味(橋村我PICK蜂蜜),

於是這個組合大致是我們兩個的喜好,雖然我蠻想試試大蒜醬油口味,但沒有帶牙刷出門點大蒜太危險了。

 

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上層的雞翅整齊層疊有點可愛,圓夢炸雞一份炸雞裡就包含雞翅、翅小腿和無骨雞肉三種部位,吃起來樂趣多多。

洋釀炸雞色澤很美,淡甜淡鹹醬料口味適中,不會太過膩口,缺點大概是吃完洋釀就會更想吃大蒜醬油口味,

雖然半半定番上沒有這樣的搭配方式,但可以選擇加價$50自由搭配醬料炸雞。

 

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用原味炸雞和調味炸雞做組合,可能也是比較不會吃膩的搭配,但整理照片才發現我沒有原味炸雞的獨照呢XD

就簡單文字描述一下吧!第一口嚐原味炸雞的時候,立刻想起來自釜山的黃色炸雞(노랑통닭),有點傳統炸雞的感覺,

外皮的部分稍微相似,但圓夢炸雞的裹粉更薄更合我胃。

 

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飽到滿出來的罪惡晚餐,走出店看照這面激勵人心(?)的標語,好吧!明天其實也不一定會減肥啦,還有大蒜醬油口味得吃阿!

圓夢炸雞整體算是很合我胃口,炸雞之外的選項也都是能滿足嘴饞的配菜,讓你不會選擇障礙是該吃炸雞還是鍋物,

想吃的類別都點好點滿,最多就是飽到天靈蓋而已,沒有更嚴重的事了XD

 

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以迷妹熱血遊走韓國,吃喝玩樂眼裡盡是IDOL,從SHINee、INFINITE到Golden Child、SEVENUS,不旅行的時候,就是在醞釀下一趟飛行。
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