雪妮第一次吃海鮮刀削麵是在仁川月尾島,湯頭鮮甜、麵條Q彈的記憶,讓我決定這次也要讓爸媽嚐嚐,
搜尋發現釜山也有幾家被大推的「海鮮刀削麵」、「貝類刀削麵」店家,主打碗很大的賣點。
從我們的行程路線搜尋,找到這家網路評價數量比大家推薦的名店多3倍,評價近4.5分的松亭四角蛤蜊刀削麵(송정물총칼국수),正對松亭海水浴場,還能看到路過的海岸列車,讓雪妮改了4版行程也不願意把這家店刪掉!
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松亭四角蛤蜊刀削麵 店家資訊
松亭四角蛤蜊刀削麵 송정물총칼국수
地址:부산 해운대구 송정중앙로6번길 184 1층
營業時間:10:30-21:30(20:50最後點餐時間)
Instagram:https://www.instagram.com/songjung_no1
交通:藍線公園松亭站步行11分鐘(中文地圖)
中文地圖標示這家的中文名字叫「松亭水槍刀削麵」,但韓文「물총」除了“水槍”的意思之外,也是“四角蛤蜊”的韓文名字,就是大碗裡白色殼的那一款。
松亭四角蛤蜊刀削麵 用餐環境
當天我們先到松亭海水浴場逛逛,大概中午12點半抵達店裡,正好空出一桌在整理,只小等了3分鐘。
12月初的戶外座位有用布帳擋風,但看naver上的照片,用餐空間會隨氣候稍微改變,有些季節會打開店內落地窗。
店門口有個刀削麵的模型,這時候我才知道松亭四角蛤蜊刀削麵也是這種巨無霸大碗,
原本在乎的是這家刀削麵好好吃、蔥煎餅好好吃、景色很漂亮,根本沒注意到人家的碗多大哈哈哈。
店內10幾張桌子座無虛席,生意非常好,而且真的完全都是在地人,我們是唯一的觀光客。
幸運的獲得靠窗座位,落地窗採光優秀,看戶外景色的視野非常好,
雖然被布帳擋住看海岸列車的視野(剛好是台灣觀光局廣告),但看著藍天吃美食,心情也無敵好。
松亭四角蛤蜊刀削麵 菜單
店內菜單不複雜,但有規定每人要點一份餐點(小學生以下除外),以下是菜單翻譯:
招牌四角蛤蜊刀削麵 송정물총칼국수 W10,000、辣泡菜刀削麵 얼큰김치칼국수 W12,000、
松亭蔥煎餅 송정파전 W13,000、白切肉 맛보기보쌈 W24,000、
燒酒 소주(진로/대선) W4,500、啤酒 맥주(카스/테라) W4,500、瑪格麗酒 국순당 쌀막걸리 W4,500、
玉米瑪格麗 옥수수 막걸리 W5,500、可樂/雪碧 콜라/스프라이트 W2,000、白飯 공기밥 W1,000
松亭四角蛤蜊刀削麵 餐點評價
我們一家三口點了兩人份的招牌四角蛤蜊刀削麵(송정물총칼국수)、一份松亭蔥煎餅(송정파전),
這樣達成一人ㄧ餐點的門檻,但如果是食量比較大的人,可以點符合人數的刀削麵。
點餐時,老闆有提醒招牌刀削麵會辣,所以雪妮有請他青陽辣椒放少一點,這個在點餐時可以先告知。
上桌看到刀削麵超大碗、煎餅超大盤,還是忍不住會驚呼一下,
拍照的時候,媽媽說應該用紙杯當作比例尺才知道有多大啊!
啊~好的,女兒經從命了,所以那個杯子不是雪妮忘記移開,而是母親大人的指示哈哈哈。
看到這碗刀削麵是兩人份,真的好險沒有高估自己點三人份,
那些貝類疊得可高的呢,大顆的下面還有數不清的小顆蛤蜊,麵條份量也是紮紮實實的多。
翻一下給大家看份量,算一下大概有六種貝類,每一隻都很肥嫩鮮甜,爸媽邊吃邊讚嘆:「這個很甜欸!」
這種料理就是要在海邊吃啊!尤其湯頭最讓我期待,點招牌而不是點辣泡菜口味,就是為了喝上那口甜美,
貝類們有多肥美,這湯就有多鮮甜(開心)。
韓國刀削麵也是很絕的料理,口感厚實又Q彈,容易有飽足感,所以大家真的不要高估自己點太多人份。
怕吃不飽的話(應該不會吧),拜託你點這個蔥煎餅,
也是評價超高的菜品,上桌那整片鮮綠的蔥段,食欲立刻就上來!
先喝了口刀削麵的湯,就開始趁熱吃蔥煎餅了,特別推薦要搭配煎餅上頭的配菜一起入口,更突顯蔥的香氣。
蔥煎餅裡的海鮮配料也放得很足,無論切哪個角落吃,都會有海鮮配料,
但比較大塊的部分,需要用附上的剪刀切剪一下、較方便入口。
這盤蔥煎餅爽口不油膩,用料超有誠意,加上那疊配菜(另外還有沾醬),讓我們一口接一口的快速清盤。
結論:「3000則評價的松亭四角蛤蜊刀削麵(송정물총칼국수)不是浪得虛名,榮登這趟釜山行的最愛美食!」
除了雪妮這次點的招牌刀削麵和蔥煎餅之外,許多人桌上都有一盤白切肉(맛보기보쌈),
也是店內人氣品項,推薦有興趣的朋友試試。
應該許多走海雲台行程的人,因為距離因素只會到尾浦為止,我們到松亭這一站,明顯少了很多遊客,
所以真的推薦喜歡清幽氛圍的朋友,可以在松亭站停留逛逛,雪妮真的超喜歡松亭海水浴場的寧靜!
除了這篇分享的松亭四角蛤蜊刀削麵,它正對面的海景咖啡廳水月鏡花(수월경화)也很不錯,有傳統特色茶點,
這次因為時間因素沒有停留,但網路上有一些分享,有興趣也可以爬文看看這家雪妮的口袋名單。
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