我為爸媽列的「韓國必吃美食」，韓式豬腳也是其中一項，雖然雪妮自己也只在台灣吃過韓式豬腳，
但光是那次的記憶就夠回味無窮，甚至把辣味韓式豬腳列入值得品嚐的韓式料理之一，
因此這趟釜山行程趁著住在札嘎其站，就安排了富平豬腳街在韓網評價很好的歡笑豬腳(홍소족발)，
事前也請喜歡豬腳的我爸多多期待，韓式豬腳真的超好吃的唷！
南浦洞旁的富平豬腳街，有滿滿的豬腳專賣店，選擇多到要是沒做功課，現場肯定選不出該走進哪一家，
雖然同質性餐廳比鄰而立，但各家也都是人聲鼎沸，尤其有些店面很大的豬腳店，看起來更是氣派到不行。
歡笑豬腳(홍소족발)也有些中文翻譯是寫「弘小豬腳」，大家就挑好記的名字記吧！
地址：부산 중구 광복로 21-2
營業時間：週一至週六12:00-23:00、週日12:00-22:00
附近的地鐵站是札嘎其站7號出口，中文地圖請點這裡。
我們大約在7點鐘晚餐時間來到歡笑豬腳，當時店內座無虛席，是需要候位的狀態，
只要自行填寫大門左邊的候位表，店員會不時出來查看確認，店門口也有幾張椅子可以坐著等待，
我們就在外面邊等邊討論菜單，大約了10幾分鐘，順利獲得座位。
歡笑豬腳的菜單主要就是原味豬腳、辣味豬腳和冷盤豬腳三種的搭配，依照人數來選擇分量大小，
部分肉品還有追加肉量的選項，另外的餐點就是肉食餐廳會有的冷麵與白飯。
簡單翻譯一下桌上這份菜單，上面其實也有外文標示：
原味豬腳(족발) 小W35,000、中W42,000、大W49,000；
豬腳冷盤(냉채폭발) 小W35,000、中W42,000、大W49,000；
半半辣味豬腳(原味+辣味) 반반불족(족발&불족) 小W40,000、中W47,000、大W55,000；
半半豬腳冷盤(原味+冷盤) 반반냉채(족발&냉채) 小W40,000、中W47,000、大W55,000；
水冷麵 물막국수 W7,500、拌冷麵 비빔막국수 W7,500、白飯 공기밥 W1,000。
入座後迅速上桌的小菜和沾醬，從蘿蔔泡菜，到搭配豬腳不可或缺的蒜片、青陽辣椒、蝦醬和包飯醬，直接塞滿桌子。
在有點冷的冬天看到那鍋味增湯，真的是挺開心的，在品嚐主菜豬腳之前，先來一碗暖胃非常棒。
喜歡吃菜的人，在小菜裡看到最開心的肯定是這盤像小山一樣的生菜絲，餐前清爽開胃，搭配豬腳更解膩。
半半辣味豬腳上桌！大大的盤子直接把桌子最後的空間塞滿，
中份我們預計是三個人吃，這份量加上小菜和熱湯，不用加點其他主食也能達到8分飽以上的程度。
但實際在店裡觀察，更受當地人歡迎的似乎是半半豬腳冷盤(原味+冷盤)呢，這個給大家參考。
兩個口味的豬腳在盤中整齊超排列，漂亮的色澤和香氣，這盤一上來我又更餓了，迅速拍拍就趕緊讓爸媽開飯。
辣味豬腳被辣醬均勻包裹，色澤非常誘人，還帶有炭烤香氣這點，非常適合來碗白飯（雖然我們沒有點），
豬腳的辣味是偏甜辣的口味，每一口香氣都會留在嘴裡、非常夠味，筷子完全捨不得停下來，
再搭配畫龍點睛的年糕，很有嚼勁、搭甜辣醬汁超棒，如果可以加點的話，我想再加一份年糕哈哈哈。
原味豬腳也呈現漂亮美味的色澤，瘦肉的部分完全不乾柴、軟嫩鮮香，比起辣味明顯更加爽口，
豬肉處理得非常乾淨，多吃幾口也不會感覺有腥臭味，如果和辣味交替吃的話，整體層次感會更好。
原味豬腳讓雪妮很滿意的部分是豬皮，平時就很愛吃Q彈的口感，
在這裡搭配生菜葉、包飯醬和豬腳瘦肉一口塞進嘴裡，豐富口感回味無窮。
在歡笑豬腳的櫃檯區，可以看到半開放式的料理台，整隻滷好的漂亮豬腳，
每一份都是現點現切，確保大家吃到的每一口豬腳都是最新鮮的！
這餐歡笑豬腳(홍소족발)齒頰留香的後勁太強，雪妮從釜山回來好一陣子，都還清晰記得辣味豬腳在嘴裡的香氣，
爸媽也對第一次品嚐的韓式豬腳很滿意，滿桌小菜還有一大鍋熱湯誠意十足，
所以大家如果想避開觀光客，品嚐連在地人也推薦的豬腳，那歡笑豬腳(홍소족발)肯定不會讓你失望！
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