最後更新日期：2022-12-25
說到最喜歡的韓式料理，真的不得不提「雪濃湯」
偏偏台灣很少店家會出這道，要花時間熬湯的料理
目前雪妮在台北吃過三家韓食店的雪濃湯
只有一家能說的上滿意而已(挑XD)
所以不排斥吃牛肉的朋友，到韓國一定得好好把握機會吃
這次雪妮除了(任何時候都可以吃的)神仙雪濃湯之外
其實還準備了好幾家有名的雪濃湯老店當口袋名單
打算抓到蹲點空檔就去吃，但最後卻只順利吃了這家「麻浦屋」而已
不過這家韓牛雪濃湯，就是這次口袋名單中最嚮往的一家
也是整趟旅行中，吃到最最最美味的一餐啦
這篇的主角 麻浦屋(마포옥)
地址：서울 마포구 토정로 312
Official Website：http://www.mapook.com/
營業時間：7:00-22:00
鄰近地鐵5號線麻浦站1號出口
麻浦站附近非常多烤肉店，這天是早上九點多過來尋覓我的早餐
由於想吃的餐廳，幾乎都是接近中午才會營業
所以入境隨俗把雪濃湯當早餐，也是一種消化美食清單的方式XD
麻浦屋店面位於二樓和三樓
人行道有個像公車站牌一樣可愛的牛頭看板
還用日文寫了「有名」真是太萌了XD
上樓的時候邊看著樓梯間的看板
嗚嗚嗚 每一道都好美味的樣子
等一下就可以嘗到了呢
禮拜六的悠閒早晨，店裡大概有一半的客人
這家將近70年到老店是家族經營的，所以店裡氣氛蠻溫馨的
自己找空位乖乖坐下就好XD
店裡的桌椅非常樸實簡單，但桌子還是有安裝服務鈴的唷XD
靠窗的座位有盆栽陪伴，感覺很愜意～
這裡用餐的翻桌速度還蠻快的
就算客滿也應該不需要等太久吧！
我猜店裡應該是沒有紙本menu的
因為阿姨對每個客人，都是直接指著店裡的看板要你點餐XD
看板上面只有韓文和英文，然後英文還很小
眼睛不好的人可能會看不清楚吧我想
鄭重送上翻譯版菜單
麻浦屋的特色就是什麼都是韓牛韓牛韓牛
所以價位比其他雪濃湯的店家整整貴了一倍
但等下就展示給大家看，這一切都是有價值的啊(流口水)
桌上必備的冰開水、調味料和餐具
一個人坐四人桌真的很寬敞很過癮欸XD
點完餐之後，阿姨立刻送上兩甕泡菜
我最喜歡剪泡菜啦！
兩道分別是白菜泡菜和蘿蔔泡菜
雖然很愛啃泡菜，但自己一個人吃不了那麼多
所以在剪的時候都會克制不能剪太多XD
美食上桌！！！！！
我的牛腱雪濃湯來了
上桌前阿姨有問我要不要蔥
確定我有吃蔥之後她才幫我夾了一把到湯裡
但看了其他桌的客人，阿姨都是整鍋蔥放桌上讓他們自己加
難道是因為我是外國人才例外了嗎XD
湯要記得自己加鹽巴調味才會鹹唷～
你們看這整碗有多豐富～
麵條超級一大把(差不多就是我們的麵線啦)
吃起來的口感不像有些會糊掉的麵線，是很優質煮不爛的麵線(說到底就是麵線XD)
上桌前已經被加進湯裡的白飯，在調味完之後已經吸飽了湯汁
濕潤的米飯有牛骨湯清甜的香氣，真的非常順口
這整碗最值得跟大家炫耀，也是他昂貴的理由，就是這韓牛肉塊啊！
牛腱肉塊完全就是紮實的一公分厚度，肉質很鮮嫩多汁
完全像在台灣吃牛肉麵大塊過癮的感覺，重點是肉的份量也不少
配著湯飯和麵條，一碗雪濃湯有好多樣化的口感層次
當下就有種「下次一定要再來！」的想法了
美味到一點都不想剩下，我吃得如此乾淨XDDD
真的整個就是撐著肚皮吃完的啊！當天吃完這餐就到晚上11點才吃宵夜了
這是不推薦給大家會良心不安的店(摸著左胸口說)
老店熬煮的湯頭香醇紮實，跟台灣喝到的稀稀水水就是不同(噓)
配上肉質無可挑惕的韓牛，完全就是一絕無誤！
推薦大家有空跑一趟麻浦站去吃他啊！
絕對不會後悔的(我真的沒有收錢唷XDD)
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