高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食

【高雄/韓式料理】醬蟹屋|吃過韓國醬油螃蟹、醬油蝦嗎?中央公園站新開幕

最後更新日期:2024-06-10

在高雄的韓式料理餐廳中,似乎還沒有以韓國醬油螃蟹、醬油蝦為主打的吧?(起碼沒有我愛的生章魚XD)

在中華路上接近中央公園,新開了間來自台中的韓國醬蟹專賣店「醬蟹屋」,感謝友人積極邀約,

在人家開幕前就先訂好位子,讓好久沒吃醬蟹的雪妮期待值爆表!雖然我更偏向醬蝦派~

 

高雄醬蟹屋 訂位資訊

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

醬蟹屋

地址:高雄市前金區中華四路322號

電話:0913-000-100

營業時間:11:30–15:00、17:00–21:00(週一公休)

Facebook官網線上訂位

 

 

店門貼的餐點海報,有夠激發食慾的,醬蟹屋也有和外送平台合作,或是自行上門外帶也OK,

在店家的網路評價裡,有看到其他顧客對外帶保冷的服務提出好評,大家也可以參考。

 

高雄醬蟹屋 用餐環境

 

進到店內第一眼,會以為我來吃日式拉麵,竟然是吧檯座位呢!

但其實隱身在吧台後方,還有兩桌四人座的樣子(上廁所路過有瞄到),店內空間比預想的更小巧,

幸好座位下方還有提供置物籃,隨身物品還不至於太影響用餐。

 

高雄醬蟹屋 菜單

 

主餐有醬油螃蟹、辣味螃蟹、醬油蝦等三種,分別有套餐和單點的選擇,

套餐多了小菜和泡菜海鮮湯(湯可換柚香蘿蔔),說餐點心得之前,先強烈建議大家湯換蘿蔔!

用餐限時90分鐘,用餐金額另加10%服務費。

我們這天點了「醬油螃蟹 套餐」、「單點 醬油蝦」,另外店家還有開幕招待39元的飲料。

 

副餐/小菜

 

點餐後首先上桌的是餐具,手套的部分非常貼心,

只不過戴手套又要挖飯包海苔的部分,讓我覺得好忙亂。

 

 

餐點附的包飯用海苔,以及招待的乳酸蘇打。

 

 

套餐附的四道小菜,都還蠻合胃口,兩人用餐的話,建議點一個套餐就好,

吃起來份量剛剛好,吧台座位的桌面空間也會剛剛好(後面看照片就知道了)。

 

 

套餐附的泡菜海鮮湯,店員有特別提醒要等湯煮滾了才能喝,但整個用餐過程我從沒看他大滾過…

疑似被冷氣的風影響吧,也許可以請店員協助煮滾再上桌,不然腸胃敏感的人吃了裡頭的海鮮可能不太好(我友人吃完是沒事啦)。

 

 

無論套餐或單點,主餐都會附上海苔飯,光是看到這碗飯,就不必為這餐的飽足感擔心了。

 

醬油蝦/醬油螃蟹

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

餐點上桌!這就是雪妮覺得「兩個人點一份套餐就好」的原因之一,醬蝦、醬蟹的盤子都超爆大,

光是三個盤子和一個鍋爐,就把我們兩人座的寬度塞滿,我連飯碗的蓋子要放在哪裡,小菜要怎麼方便夾都覺得很為難,

加上當時左右邊都有其他顧客,還要保持適當的用餐間距,這點真的讓人很困擾。

 

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

但還是先記錄一下餐點,醬蟹一隻分切成四塊,以及蟹黃蟹膏裝盛在蟹殼裡,

醬蝦一共10隻,兩人分食也不用猜拳或是打架。

 

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

為了挪出桌面空間方便稍後撥醬蟹,我們決定從醬蝦開始吃。

但畢竟分食還是要在各自的碗裡剝殼,總不能蝦頭吃完還放回大盤吧,所以桌面空間還是讓人困擾,

先把殼撥在碗蓋上(碗蓋只能擠在大盤之間),再把殻倒進座位垃圾桶(但小垃圾桶在你頭上)。

 

 

抱歉在開吃前就先說了一堆大實話,但醬蝦本人肉質Q彈飽滿,加上鹹香醬油味,真的好好吃!

不用包海苔直接吃原味會更讚,我果然是醬蝦派!(但懶得撥蝦)

 

 

只不過那碗滿滿的海苔飯還是得解決,所以也試試包海苔和飯一起吃吧!

白飯上橘紅色的調味料是朋友這天送我的泡菜粉,立刻拆一包來配飯。

 

 

泡菜粉是宗家府出品,來自我們閃家的成粉迷弟Seventeen的HOSHI代言的,也是品牌新任大使。

可以搭配肉類、炸物、沙拉、披薩的泡菜粉,拌飯也很好吃啦!

 

 

結束醬蝦之後,進入醬蟹的部分。

在吧檯座位前方,有醬蟹的食用方法,雖然店家推薦淋芝麻油包海苔,但大家可以都嘗試一下,

再用自己最喜歡的方式品嚐,因為我還是最喜歡直接嗑!

 

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

正好是蟹類盛產的秋季,蟹肉蟹黃都很漂亮,晶透飽滿和醬油香氣,懶得吃蟹的人也該嘗試一下。

 

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

無論是把蟹肉擠出來包海苔飯,或是加上提味的食材,可以嚐到鮮美的蟹味都是好方法。

也務必試試直接嗑的原味醬蟹唷,大推大推~

 

 

最後品嚐的是蟹殼裡的蟹膏蟹黃,但這邊我失手拌了太多醬油,最終以過鹹收場,

但濃郁的蟹香還是可以給好評,請小心不要拌太鹹就好。

 

 

最後的最後,來說說建議套餐不要選泡菜海鮮湯的原因,煮不滾是一回事,無法喝懂才更是大事。

難得會想在食記裡寫下「完全不行欸」的這句話,但這鍋就真的完全不行,

撇除我不理解九層塔和薑片存在的意義,也許是要去腥?但在去腥之前,湯頭似乎完全不被重視耶!

與其說是泡菜湯,它更像泡菜水,用的泡菜是不適合煮湯的泡菜,煮到最後連泡菜都沒味道,

湯也無法辨別鹹淡,很像煮泡麵卻只加了三分之一包調味料般莫名,總之是會讓人眉頭深鎖的一鍋湯。

 

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

高雄韓式料理醬蟹屋 醬油螃蟹 醬油蝦 中央公園站美食 訂位

 

充滿大實話的醬蟹屋用餐紀錄,結論:「醬蝦醬蟹可以,用餐空間和泡菜湯不行。」

所以外帶品嚐也是個好方案,如果還有下一次,我個人也會選擇外帶,

因為不僅桌面空間太小,就連用餐時也會感覺到店員站在你背後,雖然需要多要雙手套的時候很方便,

但總有被盯著吃飯的不自在感,內用一次體會看看就懂。

 

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以迷妹熱血遊走韓國,吃喝玩樂眼裡盡是IDOL,從SHINee、INFINITE到Golden Child、SEVENUS,不旅行的時候,就是在醞釀下一趟飛行。
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