最後更新日期:2023-10-08
時隔一陣子又約了朋友在嘉義見面,在討論餐廳的時候,朋友突然問我吃不吃「印度咖哩」?
平常都是早午餐掛的人,這樣問肯定是有厲害的店要推薦吧!果不其然~是間不訂位吃不到的店呢!
為了配合「盛食咖哩店」剩餘的訂位時間,我還改了火車班次,超期待這間究竟多厲害。
盛食咖哩店 訂位資訊
盛食咖哩店 嘉義店
地址:嘉義市西區延平街443號
營業時間:11:30-14:30、17:30-20:30
Facebook:https://www.facebook.com/chengshihcurry
務必記得先線上訂位,以免撲空。
用餐環境
盛食咖哩店一進門的這個小區域,用心程度有如咖啡廳,第一印象和「印度咖哩」完全無法聯想。
店面前半部的用餐空間,牆面的磁磚拼貼好漂亮。
這們這天被安排在後半部的用餐區,有幾桌類似包廂的形式。
入座後店員貼心拿來置物籃,可以收納在椅子下方,讓我們即使坐在通道旁,也不至於不方便。
菜單
入座前就已經準備好的菜單與擺設,形狀像御飯團的餐桌墊很有特色呢!
光是「咖哩」的分類,就有7個選項,讓我即使有先作功課,在點餐前也還是選擇障礙。
選定咖哩口味後,再接著選擇你要在咖哩裡加什麼肉類,或是蔬菜咖哩。
「烤餅」可以單點,也可搭配套餐。
這一項是朋友極力大推的必點,我們點了套餐(飲料+蒜香烤餅)。
另外還有「前菜」和「單品」菜色,看起來都是很有特色的印度料理菜色,
多人用餐的話,就可以點幾道來嘗試看看,這是我們這趟比較可惜的部分啦。
「飲料」選項也大多是別的餐廳看不到的,甚至我不太能想像是什麼味道的飲料哈哈哈。
點完餐之後,可以自助取用茶水和紙巾。
餐點推薦
朋友問:「大拇指可樂?到底是什麼?」我:「要用大拇指開罐子的那種可樂?」
哈哈哈完全無法想像到底是什麼對吧?結果是叫做“大拇指”的印度可樂品牌啦,
喝起來和我們熟悉的可口可樂或百事可樂,氣泡感、甜味都稍淡,比起熟悉的可樂甜味,
似乎多了特殊的香料氣味,不會不好喝,只是一時之間無法習慣。
我保守點了「印度奶茶」,和之前喝過的什麼印度拉茶的奶茶,差異也很大,
奶茶裡也有特別的香料香氣,其中最明顯的是“肉桂”,因為雪妮很愛肉桂哈哈哈,
所以結帳的時候,還特別問了店員奶茶是不是加肉桂,喝起來是順口的,只是比較看個人喜好。
套餐的「蒜香烤餅」,是我們的餐點之中最早上桌的一項,可以單吃,但朋友大推要沾咖哩吃!
於是我們只能癡癡望著它,邊等待咖哩上桌,所以比較可惜的是沒能趁熱品嚐。
我們的主角終於登場,這次咖哩主餐是:喀什米爾咖哩、盛食咖哩,肉品都選擇雞肉。
店員很貼心的提醒:「白飯不夠還可以再續唷~」這對兩個飲控中的女子而言,只能說聲感謝XD
朋友點的「喀什米爾咖哩」,說他幾個月前吃過一次就念念不忘,所以這次又點了一樣的。
根據MENU的說明,這道是口味偏重的傳統印度咖哩,配料和調味有番茄、孜然、胡荽子、香菜、奶油等食材,香菜是撒在最上面,不愛香菜的話,應該可以在點餐時先告知。
實際試了幾口,雖然是菜單上唯一標有兩根辣椒的辣味咖哩,但大約是微辣到小辣的程度,
番茄搭配各式香料的香氣非常誘人,事前查過評價也算是好評名列前茅的口味。
雪妮的是盛食咖哩店的招牌口味「盛食咖哩」,著重在香料氣味的一道,
有MASALA香料、洋蔥、番茄、青椒、優格,雖然有我不愛的青椒,但挑掉就能解決。
蔬菜份量很足夠,是我覺得盛食咖哩店很棒的一點,讓吃咖哩飯的罪惡感可以減少一些哈哈哈。
先試過朋友的喀什米爾咖哩後,再開動我的盛食咖哩,對比之下更能突顯盛食咖哩的香料風味有多濃郁,
和一般常見滑順帶甜的日式咖哩不同,即使顏色相似,盛食咖哩更多的是入喉之後的獨特香味。
咖哩和飯分開裝盛,才不會吃得髒兮兮,舀一匙咖哩醬汁,搭配一小口飯,讓米粒有吸飽香氣的空間。
一口一口上癮的享受,真的差點把飯全都吃光!!!
就在我吃掉半碗飯時,店員端出這份「巴特咖哩」,說盛食咖哩是他們出錯餐,這份才是我點的!
難怪我記得自己明明有避開有青椒的選項,在無法拒絕店員補餐的好意下,迎來了第三份餐。
「巴特咖哩」是一道用奶油和番茄熬煮,比較“奶感”的咖哩,還添加薑黃、蜂蜜、綜合香料,是光看簡介就覺得好吃的口味,所以我才點了它(結果還忘了)。
巴特咖哩的蔬菜種類和前一份盛食咖哩差不多,但這道沒有青椒。
在品嚐第三種不同的口味後,明顯感受到奶味與咖哩濃稠度的差異,巴特咖哩是三道中最濃的,
甜味也比較明顯(不是日式咖哩那種甜),印度香料獨有的香氣,在微辣奶味咖哩醬之中非常突顯,
我一時間也無法幫這三道咖哩排出一個喜好順位,但這道巴特咖哩是我認為的印度咖哩入門款。
說說烤餅搭配咖哩的部分,「蒜香烤餅」單吃也超香,沾上咖哩醬汁讓微焦的表皮稍微變軟,
但咖哩的香料氣味和蒜味混合在一起,又是單吃烤餅無法感受的美味。
時隔五個月,太難忘盛食咖哩店的美味,趁連假又奔來嘉義為了吃這一餐!
咖哩口味的選擇依然很為難人,既想再吃一次巴特咖哩,又覺得遠道而來應該點個不一樣的,
猶豫十分鐘之後,點了也蠻好評的南印度風咖哩,以及朋友想嘗試的爵士PURI。
如果把「南印度風咖哩」和前面的「盛食咖哩」放在一起,光看顏色應該只有店員分辨得出差異吧!
為上頭的配料太相似了,都是玉米筍、櫛瓜、香菜,不吃香菜的話,一樣可以在點餐時告知店員。
南印度風咖哩主打椰奶香氣,偏甜口味適合無法吃辣,或是小朋友食用,椰奶、蕃茄、洋蔥、香料的搭配,
和日式咖哩的風味依然不同,但比起前面分享的三道咖哩口味,南印度風咖哩的香料味更加溫和。
雖然我是蠻喜歡椰奶的,但如果是想嘗試獨特的香料咖哩,建議可以往「喀什米爾咖哩」、「盛食咖哩」、「巴特咖哩」做選擇。
二訪多點了道前菜「爵士PURI」,送上桌的第一反應:「是蛋嗎?」小麥酥脆球也做得太美了吧!
店員有特別提醒,下方鋪的小紅麥純粹是裝飾,不能吃唷XD
「爵士PURI」是印度傳統小吃,裡頭有鷹嘴豆、鷹嘴豆泥、蘋果丁、洋蔥、薄荷醬,
吃的時候要先淋上酸子醬增味,但不用跟我一樣擔心淋醬會不會流出來,或是讓小麥球軟掉,立刻吃掉的話,完全沒有這問題,口感一極棒呢!
淋醬前的特寫照,必較能看清內容物,每一顆都裝飾的仔仔細細,雖然單吃可以感受滿滿的鷹嘴豆香氣,
但微酸的酸子醬加上去真的大大加分,非常清爽開胃,很值得嘗試唷!
用餐評價
盛食咖哩店有七種咖哩選項,二訪解鎖四種口味,每一道的都很不一樣,下次還要繼續挑戰其他口味吧!
雖然我覺得還是很難下決定哈哈哈,因為真的都好好吃,完全能理解朋友再訪的原因!
總結「喀什米爾咖哩」、「盛食咖哩」、「巴特咖哩」、「南印度風咖哩」這四個口味:
1. 喀什米爾咖哩-喜歡番茄的人、喜歡有點辣度的人會喜歡。
2. 盛食咖哩-香料味獨特又濃郁,但最不易膩口。
3. 巴特咖哩-濃郁順口、奶香與香料味都出色,但不比前兩道清爽。
4. 南印度風咖哩-椰奶香氣清爽、香料味較淡,整體偏甜。
以上~其實四個我都喜歡,交替輪著吃就都超級滿意哈哈哈,給大家作為選擇障礙的參考囉。