平常在韓國吃烤肉，都是厚切肉、排骨這一類的，這次跟朋友來吃特殊部位烤肉，
即使事前做了點功課，研究菜單上的肉品種類，最終還有看沒有懂，直接跟著點人氣最高的選項，
究竟藏在在住宅區裡、不算特別顯眼的小店，口味到底如何呢？雪妮也是超級期待！
烤肉店是這家評價蠻多的登場！炭烤豬後頸肉(떳다 참숯뒷통구이)，網路上查不到中文店名，就先按字面直翻。
地址：경기 부천시 소사구 소사로160번길 25
營業時間：16:00-02:00(01:00最後點餐)
店裡只有5桌，是一間挺小巧的烤肉店，其中兩桌的桌距非常近，算是併桌給人數多的顧客，
有一桌顧客在我們前腳抵達，坐了最後的小桌，所以雪妮和朋友成為霸佔大桌的雙人組！
後面其他要來用餐的顧客，老闆都跟他們說沒位子了，即使我們根本用不到旁邊的那張圓桌，
即使佔著空桌有點小尷尬，但應該算是老闆的貼心吧，不讓兩桌陌生人尷尬的近距離用餐。
簡單翻譯一下牆上的菜單，有些部位還真的第一次見到呢！
後頸肉 뒷통구이 W12,000、脆骨肉 오돌구이 W12,000、烤腸 막창구이 W13.000、厚切豬皮 두툼껍데기 W8,000、
特級豬頸肉 황제살 W16,000、梅花豬頸肉 꽃목살 W14,000、護心肉(腹斜肉) 배받이살 W13.000、霜降肉 꽃살 W13,000、
花蟹大醬湯 꽃게된장찌찌개 W4,000、起司蒸蛋 치즈계란찜 W4,000、白飯 공기밥 W1,000、
燒酒 소주 W5,000、啤酒 맥주 W5,000、飲料 음료 W2,000
店裡只有老闆一人服務，上烤肉炭火、送小菜全都一手包辦，
比起常見的烤肉店急急急的風格，老闆顯得慢條斯理，連帶讓用餐氣氛輕鬆不少。
小菜陸續來了白菜泡菜、茖蔥(명이나물)、蘿蔔、辣拌韭菜等等。
第一輪先點了左邊的梅花豬頸肉(꽃목살)，以及右邊是店家的招牌—後頸肉(뒷통구이)，也是每桌必點的！
原本以為上桌的肉會是更薄的切片，結果還蠻有厚度的呢。
一片片立刻上烤盤，不需要切剪、吃起來非常輕鬆愉快。
是前有先查了一下這種後頸肉(뒷통구이)之所以不常見，是因為被視為商業價值較低，所以店家會另外購買。
不僅肉的種類不常見，떳다 참숯뒷통구이連沾醬的部分也與眾不同，
左邊是辣醬、中間是調味咖哩粉、右邊是帶蒜味的沾醬，一次三種醬料還不夠唷！！！
老闆後來有端了這個芥末沾醬出來，加了類似小米的穀物，在爬文的時候就讓我超級好奇，
雖然吃起來沒有意料之外的口味，但配著肉倒是可以讓口感升級一個層次。
拍了幾張照、等了個幾分鐘，終於來到品嚐烤肉的時間，先逐一把沾醬們嚐過一輪！
首先是辣醬的部分，屬於甜鹹混合的辣味，但辣得溫和，入口的鹹味比較明顯，需要適量沾取。
也要特別說說後頸肉(뒷통구이)，油花均勻分布的緣故，肉汁和口感都比平常吃的烤肉更豐富一些，
尤其不包生菜的吃法，留在嘴裡的肉汁香氣更濃郁，果然成為點單率最高的肉品，並不是沒有原因的。
調味咖哩粉的部分，是雪妮和朋友最喜歡的沾醬，從沒想過烤肉可以沾咖哩對吧？
這涮嘴到簡直可以點碗白飯來配的程度，雖然旁邊的蒜味沾醬我也很喜歡，但咖哩粉又更特別！
接下來是讓我們讚不絕口的起司蒸蛋，大家應該都見過上桌之後消風很快的，或吃過帶有焦香味的蒸蛋吧？
雖然焦香味是個人喜好（剛好我不愛），但遇上這種份量紮實不消風、口感軟綿又飽滿的優質蒸蛋，
怎麼可以不誇獎呢！這份優質蛋白質也是推薦必點，一口一口吃到最後超級過癮。
挖到下層三分之一，出現香濃的起司湧泉～（誇張的說法）
藏在偏底層的起司，熱熱的還會牽絲，非常好吃。
我們平常沒這麼會吃，但這天覺得好吃到可以點第三份肉，於是加點了腹斜肉(배받이살)，
沒嘗試過的都想點看看，腹斜肉(배받이살)說是豬腹部後方，靠近橫膈膜的肉，口感介於五花肉和里肌肉之間，
有點忘記以前吃過的橫膈膜肉長什麼樣子，但這盤明顯的油花很豐富。
果不其然，腹斜肉吃起來更有嚼勁，口感和前兩道肉品都不一樣，油花香氣更足，
但也因為偏油，和剛才的咖哩粉又更加合適，口味清爽許多！
好吃好吃，從肉品、沾醬道小菜們都非常滿意，完全理解顧客們連雨天也絡繹不絕的理由，
除了別處少見的特殊部位肉類之外，還有老闆的獨門醬料加持，讓我們這餐超級滿足，
尤其那個調味咖哩粉更是擄獲我們的心，隔天還一直說下次還吃！下次絕對還要吃！這就是我們的最高評價了。
